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芋がらと茄子かき菜の味噌汁 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
地味な色目の芋がら、かき菜のグリーンで彩りアップです。

材料（４～５人分）

芋がら
３本
茄子
小１本
かき菜
３０ｇ
水
４カップ
だしの素
小さじ１．５
味噌
大さじ２．５
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作り方

  1. 1
    芋がらはぬるま湯に１０分浸し、茶色い水が出なくなるまで揉み洗いし、１cmに切る

    ナスは皮をむいて、半月に切り、水にさらしアク抜きする

    かき菜は２cmに切る
  2. 2
    鍋に水と芋がら、茄子を入れ、柔らかくなるまで煮る
  3. 3
    かき菜を加え、柔らかくなったら、だしの素と味噌を溶き入れる

    椀に盛る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にあるもので。

公開日：2014/04/16
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カテゴリ
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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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