もち米１００％でも冷めても柔らか♪簡単おはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は洗って１時間位水に浸しておく。
   
   炊飯釜に入れて、白米の１．５合の目盛より少なく水を入れて炊飯する。
   ※今回はうちはおこわの１．５合の水で炊飯してます。

2. 2

   炊き上がったら５分以上蒸らして、蓋を開けて砂糖を入れてさっくり混ぜる。
   
   すりこぎ棒で軽くついて半つぶしにする。

3. 3

   もち米を４ｃｍ位の大きさに丸める。
   
   ※スタンバイしてるご飯は冷めると固くなるので、炊飯器のままフタをしておくといいです。

4. 4

   ラップをひいて、餡子を円状に伸ばし、中央にもち米を置いて包む。
   
   仕上げに形を整えて出来上がり☆

5. 5

   ２０１４．３．１６
   おはぎの人気レシピの２位に掲載されました☆