ズッキーニとウインナーの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウインナーは４等分ぐらいの斜め切りにする
   
   ズッキーニは縦半分にし、３～４ミリの厚さの半月に切る

2. 2

   ピーマンは一口大に切る
   
   人参は薄い半月に切る
   
   にんにくはみじん切りにする

3. 3

   フライパンに油をひき、溶き卵を流し入れ、フワフワ柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん皿に取り出す

4. 4

   油を足し、人参を炒める

5. 5

   ズッキーニを加え、さらに炒め、蓋をして１分ぐらい蒸し焼きにする

6. 6

   にんにく、ウインナー、ピーマンの順に加え、さらに炒める

7. 7

   ☆の調味料で味付けし、３の卵を戻し入れ、全体を混ぜ合わせる
   
   皿に盛り、できあがり