切り干し大根と青梗菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に１５分ほどつけ戻し、水気を絞り、食べやすい長さに切る
   
   青梗菜の軸は斜め切りに、葉はざく切りにする
   
   油揚げは１cm幅の短冊に切る

2. 2

   鍋に水、切り干し大根、油揚げを入れ、柔らかくなるまで煮る

3. 3

   だしの素、青梗菜を加え、さっと火を通したら、味噌を溶き入れる
   
   椀に盛る