NYチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温に戻したクリームチーズを練り、砂糖半分を加えてよく混ぜる

2. 2

   卵黄を１個づつ混ぜ、バター、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えてよく混ぜる

3. 3

   薄力粉を振るい入れ、よく混ぜる

4. 4

   卵白に砂糖半分を２～３回に分けていれ、角が立つまで泡立てる

5. 5

   ③に④の３分の１を加えて、よく混ぜる

6. 6

   ⑤に残りの④を加えて切るように混ぜる

7. 7

   １８０度に予熱したオーブンで６０分湯煎焼きする