沢山作ってストック出来る☆チキントマトソース♪ レシピ・作り方

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popham
沢山作ってストック出来るので便利です。
パスタにもオムライスにも野菜炒めにも合うのでおすすめです☆

材料(2〜4人分)

タマネギ
1個
鶏肉ミンチ
200g
水煮大豆
1/2袋
人参
1/2本
ローリエ
2枚
ホールトマト缶
1缶
コンソメ
大さじ1
塩こしょう ケチャップ
少々

作り方

  1. 1
    タマネギ、人参をみじん切りします。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルを少し引いて①のタマネギ、人参と
    鶏ミンチ肉、水煮大豆を
    入れてしっかり炒めます。
  3. 3
    ②の火が通ったら、
    トマト缶を入れてつぶしながら混ぜます。
  4. 4
    ③にコンソメと
    ホール缶の1/2の水を加えます。
    しっかり混ぜてローリエを入れて煮込みます。
  5. 5
    ④の味見をして
    物足りない様でしたら、
    塩こしょう、ケチャップを足して
    味を調整して下さい。
  6. 6
    盛りつけて完成☆

おいしくなるコツ

②の工程でしっかり炒めた方が味が濃くなります。 鶏肉が焦げ付かない様に弱火でしっかり炒めるのがおすすめですよ〜!! にんにくを一緒に炒めるのもおすすめです☆

きっかけ

ミートソースのカロリーが気になるので、アレンジして作ってみました☆

公開日:2012/03/23

関連情報

カテゴリ
パスタソース
料理名
チキントマトソース

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popham お肌に良く、体に良く、おねうち、簡単なレシピを目指してます☆

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