粉はふるわず、適当に混ぜてもザクザクになります。 混ぜすぎない、捏ねないことが大事+しっかり焼くことでザクザク感up! 柔らかいクッキーにしたい時は、③の時生地を5mm厚ほどにすると焼いた時ふっくらふくらんで柔らかい食感になります。
家に残っていた材料を使っていつもと違うクッキーを作りたくて
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