簡単ベイクドポテトソテー♫手抜きで美味しい仕上げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小粒のじゃがいもを皮ごと使います。
   丁寧にこすって洗い、1/2にカットします。大きさにより、1/4でもOK。

2. 2

   いもは洗って濡れているまま、
   拭かずに耐熱容器にいれ、レンジで７～１０分チンします。
   その際、蓋で密閉しないように。ふたは、かぶせる程度の使用です。

3. 3

   レンジから出したジャガイモはふたを開け蒸気をとばします。
   フライパン（フッ素が向いています）に、少し多めの油を入れジャガイモを入れていきます。いもが濡れてたらフキンでふきます。

4. 4

   じっくり焦げ目をつけます。
   特にカット面は、焼き色がきちんと付いているように。
   この時好みでローズマリーなどのハーブを入れても美味しいです。

5. 5

   皮の方にも焼き色が入るように焼きます。
   最後に、塩、こしょうを振って　出来上がり。