新鮮一番☆柚子胡椒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青唐辛子を縦半分に切り、種、白い綿をとる。
   ゴム手袋、眼鏡、マスクをした方が身のためです。
   ヒリヒリします

2. 2

   青唐辛子を、荒く刻みます。ゆずは、皮（黄色の部分のみ）を刻みます。ゆずの果汁はしぼっておきます。

3. 3

   青唐辛子・ユズ皮・ユズ果汁・塩をフードプロセッサーにかけ、さらに細かくします。

4. 4

   ３をすり鉢にいれ、さらに細かくなるようにすります。１晩寝かせて、できあがり。