カラメルりんごで★お花パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは、皮付きのまま細いくし型に切る。フライパンに■の砂糖と水を入れて、火にかけて混ぜないで溶かす。

2. 2

   焦げて茶色く色づいてきたら、フライパンをゆすって全体になじませ、りんごを加える。りんごがしんなりするまで中火で煮る。

3. 3

   パン生地の材料をすべてHBのパンケースに入れて、｢パン生地コース｣スタート。

4. 4

   生地が出来上がったら、8等分にしてキレイに丸めて、ベンチタイムを10分とって生地を休ませる。

5. 5

   生地を平らに伸ばしてマフィン型の底面に敷く。(膨らむので、最初はぺったんこでOK)上に、りんごを放射線状に並べて、お花の形にする。

6. 6

   二次発酵を、室温(20度くらい)で約1時間。生地がふっくらして1.5倍くらいになったらOK！

7. 7

   180℃に予熱したオーブンで、15～18分焼く。