豆乳★角食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリー（以下HB）にすべての材料をいれ、「生地作りコース」をスタート。

2. 2

   生地が出来上がったら、取り出してガス抜きをし、きれいに丸めてベンチタイムを10分。

3. 3

   もう一度ガス抜きをして、綿棒で30cm四方に伸ばして、型の幅に合わせて3つ折にする。

4. 4

   手前からくるくる巻いて、とじ目をきっちり留めたら食パン型の中へ。

5. 5

   二次発酵をする。生地が型の8分目まで膨らむまで、室温（20度くらい？）で1時間半くらい。

6. 6

   型のふたを閉めて、190度に予熱したオーブンで30分焼く。