パパっと鮭のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩こしょうを振り、小麦粉を全体にまぶす。

2. 2

   フライパンにマーガリンを溶かし、鮭を入れる。中火でキツネ色に焼く。

3. 3

   裏返してやや弱火にして、ふたをして3分蒸し焼きにする。　
   フライパンに出た脂を、時々鮭にかけると旨味がつく。