ゆず味噌 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ゆずを洗ったら皮をむき半分に切って種を取り除く。その後細かくみじん切りにする。汁も一緒にとっておく。
-
2
味噌、砂糖、みりん、酒、ゆずを汁ごと入れて焦げないように弱火で煮詰める。ふつふつとして粘りが出てきたら火を止めて冷ます。
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