あんこうの唐揚げ レシピ・作り方

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hana 41
唐揚げ用のあんこうが売っていたので珍しいので早速作りました。
白身で厚みがあってふっくらしてました。

材料（1人分）

あんこう（唐揚げ用に下処理済）
2匹
唐揚げ粉
大さじ1
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    あんこうに唐揚げ粉をまぶし30分冷蔵庫に置いておく。（下味をつけるため）
  2. 2
    １に片栗粉をまぶす。
    揚げ油を170度に温め、火が通るまで揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粉をつけてすぐ揚げるよりしばらく置いたほうが味が染みます

きっかけ

あんこうが売っていたので珍しくって。

公開日：2021/10/04
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あんこう

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