桃のレアチーズケーキ☆母の日に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズが滑らかになるまで泡立て器で良く混ぜる

2. 2

   グラニュー糖を2回に分けてクリームチーズに加え、良く混ぜる。

3. 3

   ヨーグルトを加え全体を混ぜる。

4. 4

   生クリームを入れて全体を混ぜる

5. 5

   粉ゼラチン2gに水大さじ2を加え電子レンジ600Wで20秒加熱する。

6. 6

   溶かしたゼラチンにレアチーズケーキの生地を少量(大さじ1～2くらい）入れて、生地をなじませる。
   ゼラチンが均一になったら、レアチーズケーキ生地の中に全部入れて混ぜる。

7. 7

   生地を型に入れ冷蔵庫で冷やす。

8. 8

   レアチーズケーキ層がある程度固まってきたら黄桃ゼリー層を作る。
   黄桃と黄桃缶詰シロップをブレンダーにかける

9. 9

   ゼラチン1.5gに水大さじ1を入れ、電子レンジ600Wで10秒ほど加熱する。
   ふやけたゼラチンに⑧の黄桃を少しずつ加え全体を混ぜる。

10. 10

    レアチーズケーキ層の上に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。