メジナのアラで作る小松菜、しめじの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- メジナのアラ
- 1匹分
- 小松菜
- 1株
- しめじ
- 1/3株
- 水
- 600ml
- 味噌
- 大1.5～
作り方
-
- 1
- 小松菜をざく切り、しめじの石づきを落とす
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- 2
- 鍋に水、メジナのアラを入れて煮る。あくが出てきたらあくを取る
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- 3
- しめじを入れて煮る
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- 4
- 具材に火が通ったら、小松菜を入れてさらに1分程煮る
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- 5
- 火を止めて味噌を溶きいれる
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- 6
- 再度火にかけて温める
きっかけ
メジナのアラを活用したくてレシピを考えました
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