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醤油漬け卵としらすの丼 レシピ・作り方
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水玉模様
黄身を醤油漬けにして丼にしました。
材料(1人分)
◆醤油
大3
◆水
大1
◆料理酒
大1
◆みりん
小1
黄身
1個
しらす
大1
ご飯
1膳
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作り方
1
醤油、水、料理酒、みりんを鍋に入れひと煮立ちさせて漬けダレをつくる。
漬けダレを冷ましておく。
2
黄身を漬けダレの中に入れて冷蔵庫で2時間以上おく。
3
ご飯をよそい、黄身、しらすをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
おつまみの様な卵を食べたかったので黄身を醤油ベースンの漬けダレに漬けてみました。
公開日:2020/04/29
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水玉模様
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