卵黄で作るカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉をふるっておく。

2. 2

   卵黄と砂糖をボウルに入れ混ぜる。
   この時泡立てない様に注意！

3. 3

   薄力粉ボウルに加え、軽く混ぜる。

4. 4

   牛乳を沸騰させる。

5. 5

   ボウルに牛乳を少しずつ加え、全体を混ぜる。

6. 6

   濾してから鍋に移す。

7. 7

   強火にかけてお好みの固さになるまで加熱する。