簡単！春野菜のビーフンピザ♪サクサク美味しい米麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンを約4分ゆでる。(基本のもどし方参照)
   菜の花は熱湯で約1分ゆで水にさらしてから、水気を切りトッピングしやすい大きさに切る。
   ゆで卵は輪切りにし、軽く塩コショウしておく。

2. 2

   今回は冷凍エビを使用したので耐熱容器に入れ、酒・塩コショウを振りラップをかけて電子レンジで600wで１分加熱する。
   ビーフンの水気をよく切り、粉チーズ・マヨネーズを混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、ビーフンを円形に広げフライ返しで押し付けながら焼く。
   こんがりときつね色になれば裏返し、同様に焼く。

4. 4

   ビーフンはなるべく薄く広げて焼くとカリッときれいに焼ける。

5. 5

   辛味噌をぬり、トッピングの具材とチーズを乗せてオーブンで焼く。
   チーズが溶けたら完成。