簡単！春野菜のビーフンピザ♪サクサク美味しい米麺レシピ・作り方

Name: 簡単！春野菜のビーフンピザ♪サクサク美味しい米麺
Total time: 30 min
Yield: 1〜2
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ビーフン 75g; とろけるチーズ 2〜3枚; ゆで卵 1個; エビ 50g; 酒 大さじ1; 塩コショウ 少々; 菜の花 1/4束; オリーブオイル 大さじ3; 粉チーズ 大さじ2; マヨネーズ 大さじ1; 辛味噌（コチュジャンでもOK） 小さじ2; ※お子様にはケチャップやピザソースでも◎

約30分
500円前後

rosemary.

お米100%で作られているビーフンを使ったグルテンフリーのピザです（＾Ｏ＾☆♪
低GIなので太りにくく、サクサク食べやすい美味しいピザ生地が出来ました

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材料（1〜2人分）

ビーフン 75g
とろけるチーズ 2〜3枚
ゆで卵 1個
エビ 50g
酒大さじ1
塩コショウ少々
菜の花 1/4束
オリーブオイル大さじ3
粉チーズ大さじ2
マヨネーズ大さじ1
辛味噌（コチュジャンでもOK）小さじ2
※お子様にはケチャップやピザソースでも◎

作り方

1 ビーフンを約4分ゆでる。(基本のもどし方参照)
菜の花は熱湯で約1分ゆで水にさらしてから、水気を切りトッピングしやすい大きさに切る。
ゆで卵は輪切りにし、軽く塩コショウしておく。
2 今回は冷凍エビを使用したので耐熱容器に入れ、酒・塩コショウを振りラップをかけて電子レンジで600wで１分加熱する。
ビーフンの水気をよく切り、粉チーズ・マヨネーズを混ぜる。
3 フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、ビーフンを円形に広げフライ返しで押し付けながら焼く。
こんがりときつね色になれば裏返し、同様に焼く。
4 ビーフンはなるべく薄く広げて焼くとカリッときれいに焼ける。
5 辛味噌をぬり、トッピングの具材とチーズを乗せてオーブンで焼く。
チーズが溶けたら完成。