じゃがいもコロッケ～カレーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは適当な大きさに切り、軟らかくなるまで茹でる。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして炒める。

3. 3

   茹でたじゃがいもをマッシャーで潰す。

4. 4

   炒めた玉ねぎ、1cm角に切ったハム、コンソメ、塩、牛乳を入れて混ぜる。

5. 5

   食べやすい大きさに成形し、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。

6. 6

   油でコロッケがきつね色になるまで揚げる。

7. 7

   ●の材料でカレーソースを作る。
   薄力粉とバターを鍋で炒める。

8. 8

   液体状になってきたらカレー粉、ウスターソース、コンソメを入れ、水を少しずつ加える。

9. 9

   とろみがついたらできあがり、

10. 10

    コロッケにカレーソースをかける。