卵黄が余っていたら☆カスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸し器の準備をする。

2. 2

   卵を溶いて、卵黄、牛乳、砂糖を混ぜる。

3. 3

   茶こしなどで2回濾す。

4. 4

   電子レンジで卵液が約50℃になるくらいまで温める。

5. 5

   卵液を容器に入れる。
   容器に蓋をして、蒸し器に入れる。

6. 6

   蒸し器で4分強火で蒸す。
   蓋をしたまま10分蒸らす。

7. 7

   蒸し器から取り出し、粗熱を取る。
   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。