100%薄力粉のブリオッシュ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉はダマになりやすいので、粉ふるいで2～3回ふるっておくとクラムのキメが整います。

2. 2

   計量カップに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳を注ぎ入れ、合わせて合計180mlにしておく。

3. 3

   ホームベーカリーのパンケースにインスタントドライイースト以外の全材料を入れる。

4. 4

   イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。

5. 5

   ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は「淡」を選択し、スタートボタンを押す。

6. 6

   焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。

7. 7

   使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。
   2012年製。