100%薄力粉のブリオッシュ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉はダマになりやすいので、粉ふるいで2～3回ふるっておくとクラムのキメが整います。

   

2. 2 計量カップに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳を注ぎ入れ、合わせて合計180mlにしておく。
3. 3 ホームベーカリーのパンケースにインスタントドライイースト以外の全材料を入れる。

   

4. 4 イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。

   

5. 5 ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は「淡」を選択し、スタートボタンを押す。

   

6. 6 焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。

   

7. 7 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。
   2012年製。