おかずに、おつまみに、おやつに♪ちくわの磯部揚げ☆ レシピ・作り方

Name: おかずに、おつまみに、おやつに♪ちくわの磯部揚げ☆
Total time: 10 min
Yield: ２〜
Ingredients: ちくわ １袋; 小麦粉 適量; 水 適量; 青のり 大さじ1/2; 揚油 適量

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約10分
100円以下

yomogimotir

おかずやおつまみ、おやつにもぴったりなちくわの磯辺揚げです。
ちょっと多めに青のりを入れた衣で揚げるとより風味がupして美味しいです☆

材料（２〜人分）

ちくわ: １袋

小麦粉: 適量

水: 適量

青のり: 大さじ1/2

揚油: 適量

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作り方

1

ちくわは１本を対角線で斜めに切っておく
小麦粉と水、青のりを混ぜ合わせて衣をつくる
※衣はちくわにとろりと絡んで、持ち上げるとゆっくりポタポタ落ちてくるくらいの粘度で作ってください
2

衣をちくわにたっぷりまとわせ、１７０度の揚油できつね色になるまで揚げる。
3

油をよく切って、完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

衣の調整が難しいですが、１の作り方に書いたような粘度だと揚げやすく、食べた時にもボリュームが出ます。お弁当のおかずにする場合は最初に1/2の長さに切ってから対角線でカットして同じように揚げるのが、良いサイズ感になるのでおすすめです。

きっかけ

ちくわが余っていたので。

公開日：2018/04/02

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )