焼き豆腐と青ネギの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は食べやすい大きさに切って、青ネギは３センチぐらいの長さに切りそろえる。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、だしの素、しょうゆ、みりん、さとうを入れ、焼き豆腐を入れて４～５分中火で煮る。

3. 3

   青ネギを加えて、しんなりしたら、たまごを溶いて回し入れる。

4. 4

   たまごにほぼ火が通ったら完成です。