レンジde簡単☆具材３種のお手軽茶碗蒸し♪ レシピ・作り方

Name: レンジde簡単☆具材３種のお手軽茶碗蒸し♪
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 卵 ４個; しめじ 1/4パック; 大葉 ３枚; 鶏肉 ８０グラム; 醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; だしの素（顆粒） 小さじ１; 砂糖 小さじ１; 塩 小さじ１; 水 ３００ml

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

yomogimotir

鶏肉、しめじ、大葉の３種類だけで☆
調理もレンジで簡単に！！手間と時間をかけずに副菜１品できあがり♪

材料（４人分）

卵: ４個

しめじ: 1/4パック

大葉: ３枚

鶏肉: ８０グラム

醤油: 大さじ１

みりん: 大さじ１

だしの素（顆粒）: 小さじ１

砂糖: 小さじ１

塩: 小さじ１

水: ３００ml

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

大葉はみじん切りに、しめじ・鶏肉は２センチくらいにカットしておく。
2

卵に水、その他の調味料を入れて卵液を作る。そしてよく混ぜる。
混ぜたら目の細かいザルなどで卵液を漉す。
残った白身のプルプルは無理に濾さず、お味噌汁の具などに使っちゃいましょう！
3

濾した卵液にしめじ・大葉・鶏肉を入れて耐熱容器に分ける。
4

ラップをして６００wで２分チンした後、２００wに下げて２分ずつ様子を見ながら加熱する。
真ん中まで固まってつゆが浮いてきたら完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加熱しすぎると「す」が入ってしまい硬くなってしまうので、２００wに下げてからは様子を見ながら加熱して下さいね☆ 上から七味をかけたりネギを散らしても美味しいです。

きっかけ

茶碗蒸しを簡単に気負わず作りたかったため。

公開日：2016/06/17

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )