かぶの肉詰めトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、皮を厚目にむく。かぶの中をくりぬいて、上の部分は蓋にするので切り離す。

2. 2

   ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに、くりぬいた中身のかぶ、ひき肉、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩、こしょうを入れて混ぜる。

3. 3

   ②のひき肉をかぶのケースに詰める。

4. 4

   鍋にかぶをならべて、鶏がらスープ、ホールトマトを入れて蓋をして弱火で煮込む。（塩、こしょうで味を整える）
   
   途中でかぶの蓋の部分も入れて一緒に煮込む。