炊飯と一緒に☆ポテトサラダレシピ・作り方

Name: 炊飯と一緒に☆ポテトサラダ
Yield: 4
Ingredients: じゃがいも 3個; にんじん 1/2本; きゅうり 1本; 冷凍コーン（あれば） お好きな量; マヨネーズ 大さじ3; からし 小さじ1; 牛乳 大さじ1; 塩コショウ 適量; 酢 小さじ2

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vickyvicky

エコと手抜き?が同時に叶う(笑)ポテトサラダの作り方です。

材料（4人分）

じゃがいも: 3個

にんじん: 1/2本

きゅうり: 1本

冷凍コーン（あれば）: お好きな量

マヨネーズ: 大さじ3

からし: 小さじ1

牛乳: 大さじ1

塩コショウ: 適量

酢: 小さじ2

作り方

1

じゃがいもは皮つきのまま、にんじんは皮を剥いて
1つずつアルミホイルに包み、
炊飯器にセットしたお米の上にそっと乗せて
炊飯と同時に加熱する
2

きゅうりは薄切りにして少量の塩(分量外)で塩もみしておく
冷凍コーンは水を張った耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱し水気をきる
3

ごはんが炊けたら
じゃがいもとにんじんを取り出して、じゃがいもは皮をむいて潰し、にんじんは食べやすい大きさに切る
4

すべての材料を混ぜて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大きめのじゃがいもは芯が残りやすいので、小さめを選ぶか半分に切るなどしてみてください。うちの炊飯器では早炊きコースでは火が通りませんでしたので気を付けてください！

きっかけ

うちはメークイン使用派ですがじゃがいもの電子レンジ加熱だとねっとりしちゃってあまり好きでないので、炊飯時にジャガイモを蒸して気軽にポテトサラダを作ります。手抜きサラダをご紹介。

公開日：2012/09/06

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このレシピを作ったユーザ

vickyvicky 高3、高1の子供をもつ２児の母です。毎日のごはん作り、楽しくもあり面倒でもあり、毎日モードが変わりますがみなさんはいかがですか？みなさんのレシピのおかげで新たな美味しさを発見でき感謝☆ 私のレシピに目を留めて頂いて感謝☆♪ 更新ができていませんが、レポ承認はさせて頂いております♪ 子育てや日々の出来事を中心に綴っております♪ http://ameblo.jp/cherry-vicky