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枝豆とピーマンの冷やしラーメン レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
緑の野菜で彩った、ベジタリアンラーメン。

材料（1人分）

ラーメン
一玉
ピーマン
1個
枝豆
大さじ3〜4
ネギ
1／4本
にんにく
一片
唐辛子
1本
油
大さじ1
めんつゆ
200cc
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作り方

  1. 1
    みじん切りのにんにくと唐辛子、スライスしたピーマン、枝豆を深めの器に入れて、油をかけて、レンジで5分加熱。
  2. 2
    刻んだネギとめんつゆを加え混ぜ合わせる。
  3. 3
    麺は表示時間通り茹で、冷水で冷やす。2に加え完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

海苔など加えると美味しい。

きっかけ

枝豆が安かった。

公開日：2024/10/08
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関連情報

カテゴリ
冷やしラーメンベジタリアン枝豆ピーマン醤油ラーメン

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作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

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