初夏のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリとニンジンを流水で良く洗います。キュウリは皮を1cm幅に剥いて、ニンジンはすべて皮を剥き、両方とみじん切りにする。

2. 2

   じゃがいもの皮を剥いて、1cm角に切って耐熱容器に入れレンジ500w3分半加熱する。

3. 3

   常温に戻した卵を、水の入った鍋の中に入れて弱火から中火で沸騰させながら10分間茹でる。

4. 4

   3のゆでた卵を鍋から取り出して、水に浸しながら、皮を剥く。

5. 5

   2のあら熱を取ってをフォークやスプーンで潰す。

6. 6

   4をフォークで細かく潰す。

7. 7

   1、5、6とマヨネーズ、塩コショウを良く混ぜ合わせて、器に入れたら完成。