ミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカはみじん切りにし、水けを絞る。

2. 2

   ボウルに1と合いびき肉を混ぜ合わせ、Aを入れ、粘り気がでるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   クッキングシートを敷いたパウンド型に2を入れ、200度に予熱したオーブンで35分焼く。

4. 4

   焼きあがったら、肉汁を大さじ2杯分ほど(ソースづくりに使用するので)別の器に取り出す。

5. 5

   取り出した肉汁にBをあわせ、フライパンで煮立たせる。トロッとしてきたら火を止める。

6. 6

   4で焼きあがったミートローフを食べやすい厚さに切り分け、盛りつけて5のソースをかける。