韓国風ピリ辛胡麻味噌切り干し大根【ニンニク無し】レシピ・作り方

Name: 韓国風ピリ辛胡麻味噌切り干し大根【ニンニク無し】
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 切り干し大根（乾燥） ご飯茶碗1/2; わかめ（乾燥） 大さじ１; ★ネギ 10cm程度ｘ３本; ★赤唐辛子 1/2本; ★緑唐辛子 1本; ☆砂糖 大さじ１; ☆酢 大さじ１; ☆味噌 大さじ１; ☆ごま油 大さじ１; ☆オイスターソース 小さじ１; イリゴマ 大さじ１

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

Getbusylivingworld

ピリ辛鯵でいつもの切り干し大根を韓国風に味付けてみました。

材料（２人分）

切り干し大根（乾燥）: ご飯茶碗1/2

わかめ（乾燥）: 大さじ１

★ネギ: 10cm程度ｘ３本

★赤唐辛子: 1/2本

★緑唐辛子: 1本

☆砂糖: 大さじ１

☆酢: 大さじ１

☆味噌: 大さじ１

☆ごま油: 大さじ１

☆オイスターソース: 小さじ１

イリゴマ: 大さじ１

作り方

1

切り干し大根とわかめをパッケージ通りもどしている間に★を細切りに。唐辛子は冷凍させていたのでレンジで10秒程、解凍。
2

☆とネギを混ぜ合わせ。
3

切り干し大根とわかめ、唐辛子を手順２に加えて、最後に胡麻を足して出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

唐辛子は無ければ七味などで代用下さい。ニンニク無しで行きましたが、ニンニク好きは１片入れたらより韓国風です。

きっかけ

切り干し大根をいつもと違った調理をしたかった。

公開日：2022/04/10

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Getbusylivingworld 長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパの良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫ Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!