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ズッキーニとしめじの冷製パスタ レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
暑い時にもさっぱり食べられるパスタ。

材料（1人分）

玉ねぎ
1／3個
にんにく
ひとかけ
ズッキーニ
5センチくらい
しめじ
1／3株
細めパスタ
80グラム
オリーブオイル
大さじ2
トマトソース
大さじ4
塩胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    器に、みじん切りの玉ねぎ、にんにく、スライスしたズッキーニ、ほぐしたしめじを入れ、オリーブオイルをかけ、5分ほどレンジで加熱。
  2. 2
    トマトソース、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。冷やしておく。
  3. 3
    パスタは表示時間より少し長めに茹で、冷水で冷やす。具と和えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷水パスタは少し味を濃いめにすると美味しい。

きっかけ

ズッキーニ購入。

公開日：2021/08/08
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カテゴリ
トマト系パスタしめじズッキーニ冷製パスタきのこパスタ

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作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

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