ポークピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚切り肉の筋に切り込みを入れ、軽くたたく。

2. 2

   小麦粉を肉全体にまぶす。

3. 3

   卵に、レモン汁、塩胡椒、ナツメグを入れ、粉チーズをいれ、よく混ぜる。

4. 4

   肉を卵液に入れ、熱したフライパンにオリーブオイルをひき、火が通るまでしっかり卵液につけた肉を焼く。