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レンズ豆ときゅうりのサラダレシピ・作り方

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100円以下

作りまくる、食べまくる

レンズ豆を加え、栄養アップ。

材料（1人分）

レンズ豆: 大さじ2

玉ねぎ: 1／4個

きゅうり: 半分

キャベツ: 1／2枚

オリーブオイル: 大さじ1

塩胡椒: 少々

酢またはレモン汁: 小さじ1〜2

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作り方

1

レンズ豆は倍量の水を加え、レンジで4〜5分加熱。
2

きゅうりはスライス、玉ねぎはみじん切り、キャベツは千切り。
3

1、2を合わせ、酢、オリーブオイル、塩胡椒で和えて完成。しばらくおくと、味が馴染み美味しい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンズ豆は水に浸けておく必要がなく、すぐ柔らかくなるので、便利です。

きっかけ

きゅうり消費。

公開日：2021/07/21

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関連情報

カテゴリ: レンズ豆ベジタリアンきゅうり洋風・デリ風のサラダキャベツサラダ

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作りまくる、食べまくるレシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。および世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。最近はもっぱら安上がり重視。

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