材料（4人分）
- 卵
- １個
- サラダ油
- 大さじ1
- 強力粉
- 50グラム
- 薄力粉
- 30グラム
- 水
- 150cc
- しめじ
- 一株
- 玉ねぎ
- １個
- スライスチーズ
- 4枚
- 黒胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ4
作り方
-
- 1
- ボールに卵を入れ、泡立て器でかき混ぜる。水、サラダ油、粉類を加えしっかり混ぜ合わせる。
-
- 2
- フライパンに油分量外を敷き、4回に分けて弱火で生地を焼く。
-
- 3
- みじん切りの玉ねぎ、ほぐしたしめじ、チーズを乗せ、オリーブオイルをかけ黒胡椒を振り、レンジで3〜４分加熱。
おいしくなるコツ
しめじは水分を切って乗せる。
きっかけ
しめじの残りを活用。
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