大根ときのこのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお椀2杯分のお水を入れて、強火で沸騰させる。その間に大根の皮をピューラーでむき、短冊切りにする。
   (大根の葉があればなお◎食べやすい大きさに切る)

2. 2

   えのきは石づきを切り落とし、半分にきる。

3. 3

   お鍋の水が沸騰したら、大根とえのきを入れる。
   中火で2-3分煮詰める。

4. 4

   お味噌汁とかつおだしをお鍋にいれる。
   お味噌汁はおたまやスプーンなどに取り、お鍋のの中でよく溶かしいれる。

5. 5

   お豆腐を6等分に切り、優しくお鍋に投入。
   2-3分煮立たせ、大根が柔らかければ完成。