冷凍バナナとHMと豆腐で簡単バナナケーキ レシピ・作り方

作り方

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   【準備1】
   ・ケーキ型にオリーブオイルを塗る。
   写真は直径15cmです。
   
   ・豆腐の水気をしっかり切っておく

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   【準備2】
   ・冷凍バナナを、身を潰せるぐらいの柔らかさになまでレンジでチンして皮を剥く(600wで2〜3分)
   ・オーブンを180度に余熱する

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   バナナが柔らかくなったら皮をむいて、泡立て器で潰す。
   一度冷凍したものをチンするので、力を入れなくても簡単にドロドロの状態まで潰れます。

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   バナナがドロドロになったら、★の材料を全部ボールに入れて混ぜる。

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   補足①
   ※豆腐は記載より少ない分には問題ありませんが、多いと固まらないかもしれないです。

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   補足②
   いつも森永のHMを使っています。それより甘みが少ないHMを使う場合や甘い方が良い方は、砂糖をこのタイミングで入れて下さい。メープルシロップやチョコチップもオススメです♪

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   材料がよく混ざったら型に流し入れ、180度に余熱したオーブンで20分焼く。

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   ※オーブンでの焼き時間や温度、上段下段は、ご自身で調整お願いします。
   うちは15分ぐらい下段で焼いて、5分ぐらい上段で焼くとちょうど良い焦げ目がつきます。

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   竹串を刺して柔らかい生地がついてこなかったら焼き上がり♪
   ※バナナの塊の部分を刺すと、熱いうちはかなり柔らかいので生焼けのように見えます。何箇所か刺すと焼けてるかわかりやすいです◎

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    熱いうちに方から外して完成‼
    出来たては生地が柔らかめなので、少し覚ましてから切ると切りやすいです。

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    出来上がってみて甘さが足りないようであれば、メープルシロップやチョコレートソース、ホイップクリームなどを添えて見てください( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎