皮はパリッ中はホックホク! レシピ・作り方

Name: 皮はパリッ中はホックホク!
Total time: 30 min
Yield: 5〜8
Ingredients: じゃがいも 600g; バター 60g; 塩 小さじ1/2

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約30分
500円前後

てんこ4649

美味しいじゃがいもをストレートに丸ごと楽しめるレシピです！お試しあれ！

材料（5〜8人分）

じゃがいも: 600g

バター: 60g

塩: 小さじ1/2

作り方

1

洗ったじゃがいもを蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。(20分蒸しました)
フライパンにバターとじゃがいもを入れて弱〜中火で炒る。
2

軽く焼き色が付いて皮がパリパリになったら塩を入れて絡める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターでじっくりと炒ること。その時に菜箸で皮が裂けない程度に穴を開けると更に味がしみ易くなります。

きっかけ

美味しいじゃがいもをいただいたのでシンプルに皮ごと味わえるレシピは何か、、、と考えて。

公開日：2019/09/26

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てんこ4649 家族の美味しい～が聞きたくて今日も頑張る気持ち満々！手がかからなくて豪華に見えるお料理レシピ大募集中♡f^_^;) さて、今日は何を作ろうかな～♪♪♪

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