毎日の献立☆ナスと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備します。
   ・ナスは、薄切りにして塩水につける（鍋に入れるまでの間）
   ・油揚げは、縦に半分に切り、5mm幅くらいに切る

2. 2

   鍋に出汁を入れ、鍋の底がふつふつなるくらいまで温める。
   ※顆粒本だしを使う場合は、水を入れ、ふつふつなったらとろ火にしてほんだしを小さじ1いれる。

3. 3

   ナスの水をきり、鍋に入れる。

4. 4

   ナスに火が通ったら、油揚げを入れて、1分ほど混ぜる。

5. 5

   火を止めて、味噌を溶かし入れる。

6. 6

   完成です。
   ※お好みで器に入れて、万能ネギをちらしても美味しく食べられます。