トマトとズッキーニのピザトースト レシピ・作り方

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ジョンとポーク
パン・コン・トマテ風?

材料(1人分)

フランスパン(ブール)
1枚
ズッキーニ(宮崎県産)
1/3本
ミニトマト
1/2個
にんにく
1かけを少々
ピザ用チーズ
ひとつかみ
粗びき黒こしょう・パプリカパウダー
少々

作り方

  1. 1
    パンを軽くトーストし、ズッキーニを1mmくらいに薄く輪切りにしておく。
  2. 2
    トーストに、にんにくの切り口をすりこみ、トマトの切り口もすりこむ。汁がぐじゅぐじゅ、パンに染みこませて~。スペインの"パン・コン・トマテ"みたいに。
  3. 3
    ②にズッキーニを並べ、こしょうを振る。
    ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
  4. 4
    パプリカパウダーを振ってできあがり。

おいしくなるコツ

朝食はバタートーストだけという時も多いですが、ちょっと手間をかけて野菜とたんぱく質も加えました。個人的に生っぽいズッキーニも好きなので、これはハマってます。

きっかけ

朝食に。

公開日:2017/07/21

関連情報

カテゴリ
ズッキーニサンドイッチ全般その他の乳製品ピザトーストトマト全般
料理名
トマトとズッキーニのピザトースト

このレシピを作ったユーザ

ジョンとポーク 見た目ヘタですが、料理はまぁまぁ好きです。

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