カスタードティラミス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに砂糖・ゼラチン・小麦粉を入れてよく混ぜ、卵を溶きほぐす。牛乳100ccをよく混ぜ、レンジで1分加熱して混ぜ→30秒加熱→混ぜ、を繰り返し、ドロッとしたら混ぜて終了。

2. 2

   型(今回は20x約9cm)にカステラを敷き詰め、ブラックコーヒーをかけて染み込ませる。

3. 3

   ①に牛乳をもう100cc入れてよくかき混ぜて、②に流し込む。型を軽くトントンと上下して空気を抜き、冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   かたまったら、ココアパウダーをかけてできあがり。