さつま芋といんげんを柔らかくしすぎると、食感がなくなるので、気を付けてください。さつま芋のホクホクした食感と、いんげんの少しだけシャキシャキした食感を残して下さい。
通常サラダに使う野菜が高値になり、お手頃な価格のいんげんと家にあるさつま芋でサラダを作りました。
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