パックごと 水切りヨーグルトの作り方 手が汚れない レシピ・作り方

作り方

1. 1

   方法①省スペース【水切りネット使用】ヨーグルトパックの底に、穴（切り込み）を入れる。最近めっきり見なくなった“缶きり”が便利。

2. 2

   ホエー分200cc以上は余裕を持ってパックが浮く大きさの容器を用意。ヨーグルトの内ブタをはがし、水切りネットをかぶせ逆さにしてその容器に入れ、ネットがずれないよう上を留める。

3. 3

   方法②ちょい場所取る【ザル使用】パックの内ブタをはがしてボウルに重ねたザルに逆さにし、ヨーグルトの底に穴を開ける。ナイフや包丁を使う場合は危ないので柄に近いほうで。

4. 4

   （におい漏れ防止にポリ袋に入れて冷蔵庫へ。）

5. 5

   1晩くらいで水切りできる。上下戻してパックのまま使用するので手が汚れない～♪だいたい内容量の半量がフレッシュチーズ風、半量がホエーになる。最初の上ブタは受け皿に。

6. 6

   （ヨーグルトはクリームチーズ代用で前菜やケーキ等に。マンゴーレアチーズ→レシピID：1310006743、カプレーゼもどき：1310006763）

7. 7

   （ホエーは炊飯、味噌汁、パンケーキ、カレーやシチューに。ホエーとトマトソース缶のカレー→レシピID：1310006741）

8. 8

   （ウチのオリジナル・水切りヨーグルト作成ボトル兼ホエー保存容器(笑)上下切って、ホエーたまったら無理矢理はめて密封。）