大好き♡甘くてやさしい卵焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜる

2. 2

   卵焼き器にサラダ油を熱し、キッチンペーパーで全体をなじませる

3. 3

   卵液を落とした時にジュッと熱くなったら、卵液の半量を流し入れて広げる。全体を大きく混ぜ、気泡が出来た所は箸先で潰し、半熟状態で、奥から手前に巻いていく

4. 4

   卵を奥に移動させ、油を薄くなじませて、残りの卵液を流し入れ、卵焼きの下にも卵液を行き渡せる。半熟状態になったら、奥から手前に巻いていく

5. 5

   焼きあがったらキッチンペーパーで巻いて形を整える。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る