チョコがけストロベリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺の表面を軽く拭く。もしくは洗ってしっかり水気を拭き取る。

2. 2

   コーティングチョコレートを溶かす。
   温度は32℃程度にしておくと作業がしやすい。
   板チョコや製菓用チョコを使う場合はテンパリングをして下さい。

3. 3

   苺のとがった方をチョコレートに浸けて、OPPシートやチョコレート転写シート、オーブンペーパーなどの上に置いてチョコレートを固める。