オリーブオイルのジンジャークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類(白ゴマを含む)を全てボウルに入れ、フォークなどでよくかき混ぜる。

2. 2

   真ん中をへこませたところへ、オリーブオイルと卵を入れ、粉と混ぜる。

3. 3

   少しポロポロした生地ですが、手で一個分ずつ握るようにして成形します。清潔な手で生地を少し取り、OKのサインのようにしながら形を作ると簡単。

4. 4

   180度のオーブンで20分焼きます。今回は生地の厚みを2センチ弱にしましたが、もっと薄く成形した場合は焦げないよう、15分頃から様子を見てください。