種取りは結構手間なので、潔くチェリーピッターを買って使うと本当に楽です。
さくらんぼを箱買いしたから。 以前作ったときはグラニュー糖のみで作ったためか茶色っぽくなってしまっていたので、トレハロース入れたらどうなるかなという実験も兼ねて。 色よく仕上がりました。
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