卵1個ですぐ作れるオーブンいらないチョコプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とてもやわらかく、型から抜けるタイプのプリンではないので、ココット型や小さめのカップなどで作ります。
   卵は室温に戻しておいて下さい。

2. 2

   ボウルなどにチョコとバターを入れ、湯煎で温め、溶かします。
   電子レンジを使ってもいいです。
   滑らかになるよう、ゴムベラなどでかき混ぜてください。
   ※直火加熱不可

3. 3

   なめらかになったら湯煎から外し、砂糖と卵を加えてよく混ぜます。
   卵は２回くらいに分けて入れると混ぜやすいです。

4. 4

   混ざったら40℃くらいに温めた牛乳と洋酒（ラム酒などお好みで。入れなくてもOK）を加え、さらに混ぜたら生地のできあがり。

5. 5

   型に流し込んだら鍋に並べ、型の高さの半分くらいまで水を入れて蓋をして強火で加熱。
   沸騰後1分経ったら火を止めます。
   そのまま放置して冷めたらできあがり。

6. 6

   このレシピのバターを減らすとどうなる？
   答え：実験の結果、バターを５ｇにしてみたら、安いチョコプリン味になりました。

7. 7

   全量で814kcal。
   ６個作った場合、1個あたり136kcal。